Reducción de Aldehídos y Cetonas
¿Alguna vez te has preguntado cómo se transforman los aldehídos y cetonas en alcoholes? Es más simple de lo que parece. Los aldehídos al reaccionar con hidrógeno (H₂) se reducen a alcoholes primarios. Por ejemplo, el propanal se convierte en un alcohol primario mediante esta reacción.
Las cetonas también sufren reducción, pero el producto es diferente. Cuando una cetona como la propanona reacciona con hidrógeno, se forma un alcohol secundario. La diferencia está en la posición del grupo hidroxilo (OH) en la molécula final.
En la neutralización de ácidos carboxílicos, estos reaccionan con bases como NaOH o KOH para formar sales y agua. Por ejemplo, el ácido metanoico con hidróxido de sodio produce metanoato de sodio, mientras que el ácido benzoico con hidróxido de potasio forma benzoato de potasio.
💡 Truco de estudio: Para recordar los productos de reducción, piensa que los aldehídos siempre dan alcoholes primarios (1°) y las cetonas siempre producen alcoholes secundarios (2°).