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Química70 visualizaciones·Actualizado Jun 22, 2026·4 páginasIntroducción a la química orgánica: Compuestos esenciales
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Tatiana8208@tat1021_10
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Compuestos Aromáticos y Alcoholes
Los compuestos aromáticos como el benceno son súper estables gracias a su estructura de anillo con electrones deslocalizados. El benceno es la base de muchos medicamentos como el paracetamol que tomás cuando te duele la cabeza.
Los alcoholes son fáciles de identificar porque siempre terminan en -ol y tienen el grupo hidroxilo . Por ejemplo, el etanol del alcohol antiséptico o el fenol usado en desinfectantes. La numeración empieza desde el carbono más cercano al grupo -OH.
Para nombrar compuestos con sustituyentes en el benceno, usás las posiciones orto (1,2), meta (1,3) y para (1,4). Esto te ayuda a ubicar exactamente dónde están los grupos en el anillo.
Dato clave: Los alcoholes tienen mayor punto de ebullición que otros compuestos por los puentes de hidrógeno que forma el grupo -OH.
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Aldehídos y Cetonas
Las cetonas y los aldehídos comparten el grupo carbonilo , pero se comportan muy diferente. En las cetonas, el carbonilo está en el medio de la cadena, mientras que en los aldehídos siempre está al final.
Para nombrar cetonas, usás el sufijo -ona y contás todos los carbonos. La propanona (acetona) que usás para quitar esmalte es el ejemplo más común. En nomenclatura común, simplemente agregás "cetona" al final.
Los aldehídos terminan en -al y no numerás el carbono del grupo funcional porque siempre es el número 1. El metanal (formaldehído) se usa en laboratorios, mientras que el etanal tiene olor a manzana verde.
Truco de memoria: ALdehído = AL final de la cadena, CETona = en el CEntro de la cadena.
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Ácidos Carboxílicos
Los ácidos carboxílicos son los más "ácidos" de todos los grupos funcionales orgánicos gracias al grupo carboxilo . Estos compuestos pueden donar protones y por eso tienen propiedades ácidas.
Para nombrarlos siempre empezás con la palabra "ácido", seguida del nombre del alcano correspondiente y terminás en -oico. El ácido etanoico (vinagre) es el que conocés del aliño de ensaladas.
Las aminas y amidas son derivados del amoníaco. Las aminas son bases débiles y se encuentran en muchos medicamentos y productos de limpieza.
Aplicación real: El ácido metanoico lo producen las hormigas como defensa, ¡por eso duele cuando te pican!
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Ésteres y Reacciones de Formación
Los ésteres se forman cuando un ácido carboxílico reacciona con un alcohol, eliminando una molécula de agua. Esta reacción necesita calor y ácido sulfúrico como catalizador para ocurrir.
Para nombrar ésteres, primero decís el nombre del ácido (pero cambiando -oico por -ato), seguido de "de" y el nombre del alcohol. El propanoato de metilo huele a frutas y se usa en aromas artificiales.
Las aminas se clasifican según cuántos grupos alquilo tienen unidos al nitrógeno. La metanamina y etanamina son las más simples, pero podés tener aminas más complejas como la 2-butanamina.
Conexión química: Los ésteres son responsables del olor y sabor de muchas frutas - ¡la química detrás de lo que percibís con tus sentidos!
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