¿Qué es el pH?
Imagínate que tienes una regla especial que mide qué tan ácida o básica es cualquier cosa líquida. Esa "regla" es el pH, que significa potencial de hidrógeno. Es como el termómetro de la acidez.
Esta escala va de 0 a 14, y es súper fácil de entender. Si el pH es 7, la sustancia es neutra (ni ácida ni básica). Todo lo que esté por debajo de 7 es ácido, y todo lo que esté por encima es básico o alcalino.
El pH realmente mide la concentración de iones de hidrógeno en una solución. Mientras más iones de hidrógeno tenga, más ácida será. Por ejemplo, el jugo gástrico tiene pH 1 (súper ácido), mientras que el detergente tiene pH 10.3 (muy básico).
Dato curioso: Tu piel tiene un pH de 5.5, ligeramente ácido, lo que la protege de bacterias dañinas.
Las fórmulas principales que necesitas recordar son: pH = -logH+ y pOH = -logOH−. Además, siempre se cumple que pH + pOH = 14.