Conductividad en Vinagre
El vinagre (solución de ácido acético) tiene una conductividad moderada porque es un electrolito débil que se disocia parcialmente en iones H⁺ y CH₃COO⁻ en solución acuosa.
En nuestro experimento, probamos tres concentraciones:
- 74 mL de vinagre (70 g) con 120 mL de agua: 9.7083 mol/L = 5.30 V
- 96 mL de vinagre (93 g) con 96 mL de agua: 16.125 mol/L = 5.00 V
- 130 mL de vinagre (125 g) con 100 mL de agua: 20.82 mol/L = 4.85 V
Para calcular la molaridad, primero determinamos la masa molar del ácido acético:
CH₃COOH = (2 × 12.01) + (4 × 1.008) + (2 × 16.00) = 60.054 g/mol
Luego aplicamos la fórmula:
moles = masa (g) ÷ 60.054 g/mol
molaridad = moles ÷ volumen (L)
Curiosamente, observamos que a pesar de tener mayor molaridad que las soluciones salinas, el vinagre mostró valores de voltaje intermedios (entre 4.85 y 5.30 V).
🧪 Nota interesante: A diferencia de la sal, el ácido acético se disocia solo parcialmente en agua, lo que explica por qué incluso a concentraciones más altas no conduce la electricidad tan bien como una solución salina.