Ácidos Carboxílicos: Estructura y Nomenclatura
Los ácidos carboxílicos se identifican por tener un grupo carboxilo en su estructura. Este grupo consiste en un carbono unido a un oxígeno mediante un doble enlace y a un grupo OH. Su fórmula general es R-COOH, donde R representa una cadena de carbono.
Para nombrarlos según la IUPAC, usamos la palabra "ácido" seguida de un prefijo que indica el número de carbonos y la terminación "-oico". Por ejemplo, un ácido con un carbono es el ácido metanoico (HCOOH), también conocido como ácido fórmico, y uno con dos carbonos es el ácido etanoico (CH₃COOH), comúnmente llamado ácido acético, que encontramos en el vinagre.
En casos especiales como los ácidos dicarboxílicos, donde hay dos grupos COOH, usamos la terminación "-dioico", como en el ácido propanodioico HOOC−CH2−COOH. Cuando hay sustituyentes en la cadena, estos se indican con su posición, como en el ácido 3,4-dimetil-2-cloro-pentanoico.
💡 Consejo práctico: Para nombrar correctamente un ácido carboxílico, primero identifica la cadena principal que contiene el grupo COOH, numérala empezando por el carbono del grupo carboxilo y luego añade los sustituyentes con sus posiciones.