Clasificación y anatomía de las glándulas salivales

Las glándulas salivales se dividen en dos grupos principales:

1. Glándulas salivales mayores:

• Glándula parótida: La más grande, ubicada frente y debajo del oído externo. Es puramente serosa.
• Glándula submandibular: Situada bajo el piso de la boca. Es mixta, con predominio de acinos serosos.
• Glándula sublingual: La más pequeña de las mayores, ubicada en el piso de la boca. Es mixta, con predominio de acinos mucosos.

2. Glándulas salivales menores:

Distribuidas en la submucosa de la cavidad oral, incluyen glándulas linguales, labiales, bucales, molares y palatinas.

Highlight: La anatomía de las glándulas salivales es crucial para comprender su función en la producción y secreción de saliva.

Cada glándula mayor tiene su propio sistema de conductos:

• Conducto parotídeo o de Stensen para la glándula parótida.
• Conducto submandibular o de Wharton para la glándula submandibular.
• Múltiples conductos pequeños para la glándula sublingual.

Example: La glándula parótida, siendo puramente serosa, produce una saliva más acuosa rica en enzimas, mientras que la sublingual, predominantemente mucosa, secreta una saliva más viscosa.

Composición y funciones de la saliva

La saliva es un fluido complejo producido por las glándulas salivales, esencial para la salud oral y la digestión. Su composición incluye:

• Agua (99%)
• Proteínas y glucoproteínas (enzimas, anticuerpos)
• Electrolitos (calcio, fosfato, sodio, potasio)

Vocabulary: Amilasa alfa - Enzima digestiva presente en la saliva que inicia la digestión de carbohidratos.

Las principales funciones de las glándulas salivales a través de la producción de saliva son:

1. Lubricación: Humedece la mucosa bucal y los alimentos para facilitar la masticación y deglución.
2. Digestión inicial: La amilasa alfa comienza la digestión de carbohidratos.
3. Protección: Controla la microbiota bucal y contiene anticuerpos (IgA salival).
4. Remineralización dental: Aporta calcio y fosfato para el mantenimiento de los dientes.

Highlight: La saliva cumple un papel crucial en la función de las glándulas salivales en el sistema digestivo, iniciando el proceso de digestión y protegiendo la cavidad oral.

Las características de las glándulas salivales permiten una producción continua y regulada de saliva, adaptándose a las necesidades del organismo en diferentes situaciones, como durante la alimentación o en reposo.

Glándulas salivales: estructura y función

Las glándulas salivales son órganos secretores fundamentales del sistema digestivo. Se clasifican en mayores y menores según su tamaño y ubicación. Su función principal es producir saliva, un fluido esencial para la digestión y protección de la cavidad oral.

Definición: Las glándulas salivales son grupos de células epiteliales especializadas que realizan secreción exocrina y están rodeadas de tejido conjuntivo.

La unidad básica de secreción se denomina sialona, que comprende:

• Acino secretor: Saco de células secretoras que pueden ser serosas (proteínas), mucosas (mucina) o mixtas.
• Conducto intercalado: Revestido de epitelio cúbico simple, conduce la secreción.
• Conducto estriado: Presente en glándulas mayores, modifica la composición de la saliva.
• Conducto excretor: Desemboca en la cavidad bucal.

Vocabulario: Acino - Unidad secretora básica con forma de saco.

La histología de las glándulas salivales muestra una estructura lobulada, con los acinos y conductos rodeados de tejido conjuntivo. Las glándulas mayores poseen una cápsula externa.