Proceso y rendimiento energético
El ciclo de β-oxidación consta de cuatro reacciones: oxidación por deshidrogenasa (genera FADH2), hidratación, oxidación por deshidrogenación (genera NADH), y tiólisis que libera dos carbonos en forma de Acetil-CoA.
Cuando oxidamos un ácido graso de 16 carbonos, se realizan 7 ciclos de β-oxidación, produciendo 8 moléculas de Acetil-CoA. El rendimiento energético es impresionante: cada FADH2 produce 1,5 ATP y cada NADH genera 2,5 ATP. Además, cada Acetil-CoA que ingresa al ciclo de Krebs genera 10 ATP adicionales.
El balance total para un ácido graso de 16 carbonos es: 10,5 ATP (de FADH2), 17,5 ATP (de NADH), 80 ATP deAcetil−CoA, menos 2 ATP usados en la activación inicial. Esto da un rendimiento total de 106 ATP por molécula.
💡 Recuerda: Los principales reguladores de la β-oxidación son la carnitina acil transferasa y el malonil-CoA, que controlan el ingreso de ácidos grasos a la mitocondria.