¿Qué son las reacciones y ecuaciones químicas?
¿Sabés qué pasa cuando mezclas bicarbonato con vinagre y hace espuma? Eso es una reacción química en acción. Es un proceso donde las sustancias originales (llamadas reactivos) desaparecen para formar sustancias completamente nuevas (los productos).
Durante este proceso, los enlaces entre átomos se rompen como si fuera un rompecabezas que se desarma. Luego, esos mismos átomos se reorganizan y forman nuevos enlaces, creando sustancias diferentes a las que teníamos al principio.
Para representar estas transformaciones usamos las ecuaciones químicas. Por ejemplo: 2H₂ + O₂ → 2H₂O significa que el hidrógeno reacciona con oxígeno para producir agua. La flecha significa "produce" y los números (coeficientes) te dicen cuántas moléculas participan.
Dato clave: En las ecuaciones químicas, siempre escribimos los reactivos a la izquierda de la flecha y los productos a la derecha. Los estados físicos se indican con letras: (s) sólido, (l) líquido, (g) gas, (aq) en agua.