Los otros compartimientos y el intestino
El omaso es el tercer compartimiento y su función es súper práctica: recicla agua y minerales como una planta de tratamiento personal. Después viene el abomaso, que es el "estómago verdadero" donde actúan las enzimas.
En el abomaso el ambiente es ácido (pH de 2) y aquí se descomponen las proteínas para absorber nutrientes. Cuando todo está listo, el contenido pasa al intestino donde se absorben agua, minerales y productos digestivos como glucosa y aminoácidos.
Lo que no sirve va al intestino grueso donde se forman las heces. Todo este proceso está perfectamente coordinado para aprovechar al máximo cada bocado de comida.
El metabolismo es toda esta serie de reacciones químicas que convierten carbohidratos, proteínas y grasas en energía para el crecimiento y producción del animal.
Eficiencia total: Este sistema permite que los rumiantes obtengan energía de plantas que otros animales no pueden digerir.