Las cetonas son compuestos orgánicos caracterizados por un grupo funcional...
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Características y clasificación de las cetonas
Las cetonas son compuestos con un grupo carbonilo unido a dos átomos de carbono. Una ventaja importante es su baja toxicidad, especialmente en cetonas simples, lo que explica su popularidad como disolventes en diversos procesos.
Podemos clasificarlas en tres tipos principales: cetonas alifáticas, que resultan de oxidar alcoholes secundarios (pueden ser simétricas si los radicales alquilo son iguales); cetonas aromáticas o fenonas, con anillos aromáticos unidos al carbonilo; y cetonas mixtas, donde el carbonilo se une a un radical alifático y uno aromático.
En cuanto a sus propiedades físicas, las cetonas tienen puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de igual peso molecular. Las de cadena corta son solubles en agua, pero esta solubilidad disminuye conforme aumenta la longitud de la cadena.
💡 A diferencia de los aldehídos, las cetonas no reaccionan con el reactivo de Tollens (no producen el "espejo de plata"), lo que permite diferenciarlas fácilmente en el laboratorio.
Sus propiedades químicas son particulares: son menos reactivas que los aldehídos porque el carbonilo está en un carbono secundario, pueden oxidarse con oxidantes fuertes como el permanganato de potasio y por reducción producen alcoholes secundarios.
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Nomenclatura de las cetonas
Aprender a nombrar cetonas es más sencillo de lo que parece. Existen dos sistemas principales que debes conocer: la nomenclatura sustitutiva (IUPAC) y la nomenclatura radicofuncional (tradicional).
En la nomenclatura sustitutiva, añadimos el sufijo "-ona" al nombre del hidrocarburo base. La posición del grupo carbonilo se indica con un número, asignándole siempre el valor más bajo posible. Por ejemplo, CH₃-CO-CH₂-CH₂-CH₃ es 2-pentanona, mientras que CH₃-CH₂-CO-CH₂-CH₃ es 3-pentanona. Si hay varios grupos carbonilo, usamos prefijos como "di", "tri" o "tetra" junto con los localizadores.
La nomenclatura radicofuncional es más tradicional y nombra las cetonas indicando los dos grupos alquilo (por orden alfabético) seguidos de la palabra "cetona". Así, CH₃-CO-CH₃ sería "dimetil cetona" y CH₃-CH₂-CO-CH₂-CH₃ sería "dietil cetona".
🔑 Un truco para recordar: cuando el grupo carbonilo comparte protagonismo con grupos funcionales de mayor prioridad (como ácidos carboxílicos o aldehídos), debemos usar el prefijo "oxo-" en lugar del sufijo "-ona".
Cuando estés identificando cetonas en ejercicios, recuerda buscar ese característico grupo C=O unido a dos carbonos, ¡es la clave para reconocerlas rápidamente!
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
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Las cetonas son compuestos orgánicos caracterizados por un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono. A diferencia de los aldehídos, las cetonas no tienen un átomo de hidrógeno unido al grupo carbonilo, lo que les confiere propiedades químicas...
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