¿Qué es la biotecnología?
Imagínate poder usar bacterias para crear medicamentos o modificar plantas para que sean más nutritivas. Eso es exactamente lo que hace la biotecnología: utiliza seres vivos o partes de ellos para obtener productos que nos benefician.
El término lo inventó un ingeniero húngaro en 1949, pero la humanidad ha usado biotecnología desde hace siglos. Cuando nuestros antepasados seleccionaban el mejor ganado o usaban microorganismos para hacer pan y cerveza, ya estaban aplicando estos conceptos.
Hoy en día, gracias a los avances en biología molecular, podemos hacer cosas que parecían ciencia ficción. La manipulación del ADN nos permite detectar enfermedades genéticas, transferir genes entre organismos y crear productos completamente nuevos.
💡 Dato curioso: Cada vez que comes yogurt, estás consumiendo el resultado de biotecnología tradicional.