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759

9 de dic de 2025

3 páginas

Bases de la Nutrición y su Impacto en la Salud

A

Andres David Ochoa Pineda

@andres8a

¿Sabías que cada vez que comes estás dándole a tu... Mostrar más

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Biología de la Alimentación y Nutrición
APUNTES//
1. Nutrientes Esenciales
1.1 Carbohidratos
•
•
Función: Principal fuente de energía.
Tipos

Nutrientes Esenciales: Los Superpoderes de tu Comida

Tu cuerpo es como un celular que necesita diferentes tipos de "combustible" para funcionar bien. Los carbohidratos son tu batería principal - te dan energía rápida (azúcares simples) o energía que dura más tiempo (carbohidratos complejos como el arroz y la pasta).

Las proteínas son tus "constructores" - reparan tus músculos después del ejercicio y crean hormonas importantes. Los aminoácidos esenciales son como piezas de LEGO que tu cuerpo no puede fabricar, así que necesitas conseguirlos de la comida.

Las grasas no son tu enemigo - protegen tus órganos y te ayudan a absorber vitaminas importantes. Las vitaminas actúan como directores de orquesta, controlando procesos en tu cuerpo. Las hidrosolubles (B y C) salen fácil en la orina, mientras que las liposolubles (A, D, E, K) se guardan en tu grasa.

Los minerales como el calcio y el hierro mantienen tus huesos fuertes y tu sangre sana. El agua es el medio de transporte - lleva nutrientes donde se necesitan y saca lo que no sirve.

💡 Dato curioso: Tu cuerpo es 60% agua, ¡por eso es tan importante mantenerte hidratado!

Biología de la Alimentación y Nutrición
APUNTES//
1. Nutrientes Esenciales
1.1 Carbohidratos
•
•
Función: Principal fuente de energía.
Tipos

Digestión, Absorción y Metabolismo: Tu Laboratorio Interno

Imagínate que tu sistema digestivo es una fábrica súper eficiente. Todo empieza en tu boca donde la amilasa salival comienza a descomponer los almidones. En el estómago, el ácido clorhídrico y la pepsina atacan las proteínas como pequeños trabajadores.

El intestino delgado es donde pasa la magia real - las enzimas pancreáticas y la bilis trabajan en equipo para descomponer todo. Las vellosidades intestinales absorben los nutrientes y los mandan directo a tu torrente sanguíneo.

El metabolismo tiene dos caras: el anabolismo construye cosas nuevas (como cuando tu cuerpo fabrica músculos), mientras que el catabolismo descompone moléculas para liberar energía. Es como tener un equipo de construcción y demolición trabajando 24/7.

Tu metabolismo basal es la energía mínima que necesitas para mantenerte vivo, pero el gasto energético total incluye todo lo que haces durante el día. Una dieta balanceada te da las proporciones correctas de macronutrientes y micronutrientes que necesitas.

💡 Tip práctica: El intestino grueso absorbe agua y forma las heces - por eso la fibra es importante para una digestión saludable.

Biología de la Alimentación y Nutrición
APUNTES//
1. Nutrientes Esenciales
1.1 Carbohidratos
•
•
Función: Principal fuente de energía.
Tipos

Nutrición y Salud: Tu Escudo Protector

La comida puede ser tu medicina o tu veneno, dependiendo de cómo la uses. Las deficiencias nutricionales pueden causarte problemas serios como anemia por falta de hierro o escorbuto por falta de vitamina C (¡como les pasaba a los piratas!).

Pero tampoco te pases al otro extremo - los excesos nutricionales pueden llevarte a obesidad o problemas del corazón si comes muchas grasas saturadas. Tu sistema inmunológico depende de nutrientes específicos como las vitaminas A, C, D y el zinc para mantenerte fuerte contra virus y bacterias.

Las dietas especiales no son solo modas - algunas personas necesitan adaptaciones por intolerancias alimentarias o condiciones médicas específicas. Lo importante es encontrar el balance que funcione para tu cuerpo y tu estilo de vida.

💡 Recuerda: Una buena nutrición es como invertir en tu futuro - los hábitos que formes ahora afectarán tu salud por años.



Pensamos que nunca lo preguntarías...

¿Qué es Knowunity AI companion?

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

¿Dónde puedo descargar la app Knowunity?

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

¿Knowunity es totalmente gratuito?

¡Sí lo es! Tienes acceso totalmente gratuito a todo el contenido de la app, puedes chatear con otros alumnos y recibir ayuda inmeditamente. Puedes ganar dinero utilizando la aplicación, que te permitirá acceder a determinadas funciones.

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Opiniones de nuestros usuarios. Ellos obtuvieron cosas geniales — y tú también podrías.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

Thomas R

usuario de iOS

Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

usuaria de Android

A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

David K

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

Julia S

usuaria de Android

Estaba constantemente estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a gestionar todo mejor y es mucho menos estresante.

Marco B

usuario de iOS

Siempre fue difícil encontrar los materiales adecuados para mis tareas. Ahora solo subo mis apuntes a Knowunity y obtengo los mejores resúmenes de otros - realmente me ayuda a entender todo más rápido y mejora mis notas.

Sarah L

usuaria de Android

Antes pasaba horas buscando en Google materiales escolares, pero ahora solo subo mis cosas a Knowunity y reviso los útiles resúmenes de otros - me siento mucho más seguro al prepararme para los exámenes.

Paul T

usuario de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

Thomas R

usuario de iOS

Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

usuaria de Android

A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

David K

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

Julia S

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Estaba constantemente estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a gestionar todo mejor y es mucho menos estresante.

Marco B

usuario de iOS

Siempre fue difícil encontrar los materiales adecuados para mis tareas. Ahora solo subo mis apuntes a Knowunity y obtengo los mejores resúmenes de otros - realmente me ayuda a entender todo más rápido y mejora mis notas.

Sarah L

usuaria de Android

Antes pasaba horas buscando en Google materiales escolares, pero ahora solo subo mis cosas a Knowunity y reviso los útiles resúmenes de otros - me siento mucho más seguro al prepararme para los exámenes.

Paul T

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¿Sabías que cada vez que comes estás dándole a tu cuerpo las herramientas que necesita para funcionar como una máquina perfecta? La biología de la alimentación y nutrición es súper importante porque explica cómo tu cuerpo transforma esa arepa del... Mostrar más

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Nutrientes Esenciales: Los Superpoderes de tu Comida

Tu cuerpo es como un celular que necesita diferentes tipos de "combustible" para funcionar bien. Los carbohidratos son tu batería principal - te dan energía rápida (azúcares simples) o energía que dura más tiempo (carbohidratos complejos como el arroz y la pasta).

Las proteínas son tus "constructores" - reparan tus músculos después del ejercicio y crean hormonas importantes. Los aminoácidos esenciales son como piezas de LEGO que tu cuerpo no puede fabricar, así que necesitas conseguirlos de la comida.

Las grasas no son tu enemigo - protegen tus órganos y te ayudan a absorber vitaminas importantes. Las vitaminas actúan como directores de orquesta, controlando procesos en tu cuerpo. Las hidrosolubles (B y C) salen fácil en la orina, mientras que las liposolubles (A, D, E, K) se guardan en tu grasa.

Los minerales como el calcio y el hierro mantienen tus huesos fuertes y tu sangre sana. El agua es el medio de transporte - lleva nutrientes donde se necesitan y saca lo que no sirve.

💡 Dato curioso: Tu cuerpo es 60% agua, ¡por eso es tan importante mantenerte hidratado!

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Digestión, Absorción y Metabolismo: Tu Laboratorio Interno

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El intestino delgado es donde pasa la magia real - las enzimas pancreáticas y la bilis trabajan en equipo para descomponer todo. Las vellosidades intestinales absorben los nutrientes y los mandan directo a tu torrente sanguíneo.

El metabolismo tiene dos caras: el anabolismo construye cosas nuevas (como cuando tu cuerpo fabrica músculos), mientras que el catabolismo descompone moléculas para liberar energía. Es como tener un equipo de construcción y demolición trabajando 24/7.

Tu metabolismo basal es la energía mínima que necesitas para mantenerte vivo, pero el gasto energético total incluye todo lo que haces durante el día. Una dieta balanceada te da las proporciones correctas de macronutrientes y micronutrientes que necesitas.

💡 Tip práctica: El intestino grueso absorbe agua y forma las heces - por eso la fibra es importante para una digestión saludable.

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Nutrición y Salud: Tu Escudo Protector

La comida puede ser tu medicina o tu veneno, dependiendo de cómo la uses. Las deficiencias nutricionales pueden causarte problemas serios como anemia por falta de hierro o escorbuto por falta de vitamina C (¡como les pasaba a los piratas!).

Pero tampoco te pases al otro extremo - los excesos nutricionales pueden llevarte a obesidad o problemas del corazón si comes muchas grasas saturadas. Tu sistema inmunológico depende de nutrientes específicos como las vitaminas A, C, D y el zinc para mantenerte fuerte contra virus y bacterias.

Las dietas especiales no son solo modas - algunas personas necesitan adaptaciones por intolerancias alimentarias o condiciones médicas específicas. Lo importante es encontrar el balance que funcione para tu cuerpo y tu estilo de vida.

💡 Recuerda: Una buena nutrición es como invertir en tu futuro - los hábitos que formes ahora afectarán tu salud por años.

Pensamos que nunca lo preguntarías...

¿Qué es Knowunity AI companion?

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

Thomas R

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Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

usuaria de Android

A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

David K

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

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Roberto

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Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

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Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

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Estaba constantemente estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a gestionar todo mejor y es mucho menos estresante.

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