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Biologia

16 de dic de 2025

104

7 páginas

Importancia y Función de los Lípidos en la Biología

G

guzmanvaleria346 @guzmanvaleria346_u2hp

Los lípidos son tu segunda fuente de energía más importante después de los carbohidratos, pero hacen mucho más... Mostrar más

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

¿Qué son los lípidos?

Imagínate que tu cuerpo es como un smartphone que necesita una batería de respaldo eso son los lípidos para ti. Son compuestos ternarios (carbono, hidrógeno y oxígeno) pero con muy poco oxígeno, lo que los hace hidrofóbicos - básicamente, odian el agua.

Esta característica los hace insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos como el éter. Es como cuando intentás mezclar aceite con agua simplemente no funciona.

Su función energética es impresionante te dan 9 kilocalorías por gramo, más del doble que los carbohidratos. Los triglicéridos son los más abundantes y actúan como tu reserva de energía personal.

💡 ¿Sabías que? Tenés alrededor de 30 tipos diferentes de ácidos grasos en tu cuerpo, cada uno con funciones específicas.

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

Funciones principales de los lípidos

Los lípidos son como los trabajadores multitarea de tu cuerpo. Su función estructural es clave los fosfolípidos forman las membranas celulares con su cabeza hidrófila (polar) y colas hidrofóbicas (apolares).

También actúan como aislante térmico - pensá en cómo los pingüinos sobreviven al frío. Tu cuerpo usa esta misma estrategia para protegerte de cambios de temperatura.

La función hormonal es fascinante muchas hormonas sexuales están hechas de lípidos. Además, la mielina (un lípido) recubre tus nervios para que los impulsos eléctricos viajen súper rápido.

💡 Dato curioso La cutina protege las plantas de perder agua, similar a cómo tu piel te protege.

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

Triacilgliceroles los lípidos estrella

Los triacilgliceroles son los lípidos más abundantes en todos los seres vivos, incluido vos. Se forman cuando el glicerol (un alcohol de tres carbonos) se une a tres ácidos grasos mediante una reacción súper interesante.

Esta unión ocurre por condensación cada vez que un grupo hidroxilo del glicerol reacciona con el grupo carboxilo del ácido graso, se elimina una molécula de agua y se forma un enlace éster. Es como un rompecabezas molecular perfecto.

El proceso es progresivo primero se forma un monoacilglicerol, después un diacilglicerol (importante para señalización celular), y finalmente un triacilglicerol completo.

💡 Para recordar Durante la digestión, estos enlaces se rompen (hidrólisis) para liberar ácidos grasos y glicerol que tu cuerpo puede usar.

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

Ácidos grasos saturados vs insaturados

Los ácidos grasos son cadenas largas de carbono con un grupo carboxilo, y pueden tener diferencias que afectan directamente tu salud. Los ácidos grasos saturados están "llenos" de hidrógeno y son sólidos a temperatura ambiente.

Estos saturados pueden aumentar tu riesgo de enfermedades cardiovasculares, así que es mejor consumirlos con moderación. Pensá en la manteca o la grasa de la carne.

Los ácidos grasos insaturados tienen enlaces dobles entre carbonos, lo que los hace líquidos a temperatura ambiente. Pueden ser monoinsaturados (un enlace doble) o polinsaturados (varios enlaces dobles).

💡 Importante Algunos ácidos grasos insaturados como el linoleico son esenciales - tu cuerpo no los puede hacer, así que tenés que obtenerlos de los alimentos.

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

Lípidos saponificables vs insaponificables

Los lípidos se dividen en dos grandes grupos según si pueden hacer jabón o no. Los saponificables contienen ácidos grasos y pueden formar jabón mediante reacciones químicas específicas.

Los insaponificables no tienen ácidos grasos y no forman jabón. Aquí encontrás los esteroides, que tienen cuatro anillos unidos (tres de seis átomos de carbono y uno de cinco).

Los esteroides son súper importantes incluyen el colesterol (esencial para las membranas celulares), las hormonas sexuales, la vitamina D y los ácidos biliares que ayudan en la digestión.

💡 Conexión real El colesterol que tanto se menciona en los análisis médicos es un esteroide fundamental para tu cuerpo, aunque en exceso puede ser problemático.

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

Terpenos y clasificación por composición

Los terpenos o isoprenoides derivan del anillo terpeno y son responsables de muchos colores, olores y vitaminas que conocés. Los carotenoides les dan color amarillo y naranja a frutas y verduras.

Tu cuerpo convierte muchos carotenoides en vitamina A, esencial para la visión. También están el limonelo (olor a limón) y el mentol (olor a menta).

Según su composición, los lípidos pueden ser simples aˊcidograso+alcohol,comotrigliceˊridosycerasácido graso + alcohol, como triglicéridos y ceras o complejos (incluyen otras biomoléculas como grupos fosfato).

Los fosfolípidos y esfingolípidos son complejos y forman parte crucial de la mielina en tus nervios.

💡 Tip de estudio Recordá que los lípidos complejos siempre tienen un "extra" además del ácido graso y alcohol básicos.

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
La mayoría son anfipáticos
• Compuestos ternarios (CHO) Aunque muy poco O

Resumen tipos principales y sus funciones

Los cuatro tipos principales de lípidos que necesitás conocer son súper diferentes entre sí. Las grasas y aceites (triacilgliceroles) son tu almacén de energía personal y combustible celular.

Los fosfolípidos forman las membranas celulares y también sirven como fuente de energía. Buscá siempre el glicerol y la cadena lateral con fósforo y nitrógeno para identificarlos.

Los esteroides tienen esa estructura característica de cuatro anillos unidos. Incluyen hormonas reguladoras, colesterol para membranas, y derivados como sales biliares y vitamina D.

Los carotenoides se convierten en retinol (clave para la visión) y vitamina A. Están formados por unidades de isopreno que podés identificar por su estructura específica.

💡 Estrategia de examen Aprendé a identificar cada tipo por su estructura característica - es la clave para no confundirlos en las pruebas.

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¿Dónde puedo descargar la app Knowunity?

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

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Google Play

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

Thomas R

usuario de iOS

Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

usuaria de Android

A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

David K

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

Julia S

usuaria de Android

Estaba constantemente estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a gestionar todo mejor y es mucho menos estresante.

Marco B

usuario de iOS

Siempre fue difícil encontrar los materiales adecuados para mis tareas. Ahora solo subo mis apuntes a Knowunity y obtengo los mejores resúmenes de otros - realmente me ayuda a entender todo más rápido y mejora mis notas.

Sarah L

usuaria de Android

Antes pasaba horas buscando en Google materiales escolares, pero ahora solo subo mis cosas a Knowunity y reviso los útiles resúmenes de otros - me siento mucho más seguro al prepararme para los exámenes.

Paul T

usuario de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

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Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

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Biologia

104

16 de dic de 2025

7 páginas

Importancia y Función de los Lípidos en la Biología

G

guzmanvaleria346

@guzmanvaleria346_u2hp

Los lípidos son tu segunda fuente de energía más importante después de los carbohidratos, pero hacen mucho más que solo darte energía. Estas moléculas están en todas partes: desde las membranas de tus células hasta las hormonas que regulan tu... Mostrar más

LÍPIDOS
LÍPIDOS
Son la segunda fuente de energía del cuerpo humano
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Esta característica los hace insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos como el éter. Es como cuando intentás mezclar aceite con agua: simplemente no funciona.

Su función energética es impresionante: te dan 9 kilocalorías por gramo, más del doble que los carbohidratos. Los triglicéridos son los más abundantes y actúan como tu reserva de energía personal.

💡 ¿Sabías que? Tenés alrededor de 30 tipos diferentes de ácidos grasos en tu cuerpo, cada uno con funciones específicas.

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La función hormonal es fascinante: muchas hormonas sexuales están hechas de lípidos. Además, la mielina (un lípido) recubre tus nervios para que los impulsos eléctricos viajen súper rápido.

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Los triacilgliceroles son los lípidos más abundantes en todos los seres vivos, incluido vos. Se forman cuando el glicerol (un alcohol de tres carbonos) se une a tres ácidos grasos mediante una reacción súper interesante.

Esta unión ocurre por condensación: cada vez que un grupo hidroxilo del glicerol reacciona con el grupo carboxilo del ácido graso, se elimina una molécula de agua y se forma un enlace éster. Es como un rompecabezas molecular perfecto.

El proceso es progresivo: primero se forma un monoacilglicerol, después un diacilglicerol (importante para señalización celular), y finalmente un triacilglicerol completo.

💡 Para recordar: Durante la digestión, estos enlaces se rompen (hidrólisis) para liberar ácidos grasos y glicerol que tu cuerpo puede usar.

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Estos saturados pueden aumentar tu riesgo de enfermedades cardiovasculares, así que es mejor consumirlos con moderación. Pensá en la manteca o la grasa de la carne.

Los ácidos grasos insaturados tienen enlaces dobles entre carbonos, lo que los hace líquidos a temperatura ambiente. Pueden ser monoinsaturados (un enlace doble) o polinsaturados (varios enlaces dobles).

💡 Importante: Algunos ácidos grasos insaturados como el linoleico son esenciales - tu cuerpo no los puede hacer, así que tenés que obtenerlos de los alimentos.

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Los insaponificables no tienen ácidos grasos y no forman jabón. Aquí encontrás los esteroides, que tienen cuatro anillos unidos (tres de seis átomos de carbono y uno de cinco).

Los esteroides son súper importantes: incluyen el colesterol (esencial para las membranas celulares), las hormonas sexuales, la vitamina D y los ácidos biliares que ayudan en la digestión.

💡 Conexión real: El colesterol que tanto se menciona en los análisis médicos es un esteroide fundamental para tu cuerpo, aunque en exceso puede ser problemático.

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Terpenos y clasificación por composición

Los terpenos o isoprenoides derivan del anillo terpeno y son responsables de muchos colores, olores y vitaminas que conocés. Los carotenoides les dan color amarillo y naranja a frutas y verduras.

Tu cuerpo convierte muchos carotenoides en vitamina A, esencial para la visión. También están el limonelo (olor a limón) y el mentol (olor a menta).

Según su composición, los lípidos pueden ser simples aˊcidograso+alcohol,comotrigliceˊridosycerasácido graso + alcohol, como triglicéridos y ceras o complejos (incluyen otras biomoléculas como grupos fosfato).

Los fosfolípidos y esfingolípidos son complejos y forman parte crucial de la mielina en tus nervios.

💡 Tip de estudio: Recordá que los lípidos complejos siempre tienen un "extra" además del ácido graso y alcohol básicos.

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Resumen: tipos principales y sus funciones

Los cuatro tipos principales de lípidos que necesitás conocer son súper diferentes entre sí. Las grasas y aceites (triacilgliceroles) son tu almacén de energía personal y combustible celular.

Los fosfolípidos forman las membranas celulares y también sirven como fuente de energía. Buscá siempre el glicerol y la cadena lateral con fósforo y nitrógeno para identificarlos.

Los esteroides tienen esa estructura característica de cuatro anillos unidos. Incluyen hormonas reguladoras, colesterol para membranas, y derivados como sales biliares y vitamina D.

Los carotenoides se convierten en retinol (clave para la visión) y vitamina A. Están formados por unidades de isopreno que podés identificar por su estructura específica.

💡 Estrategia de examen: Aprendé a identificar cada tipo por su estructura característica - es la clave para no confundirlos en las pruebas.

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¿Qué es Knowunity AI companion?

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Opiniones de nuestros usuarios. Ellos obtuvieron cosas geniales — y tú también podrías.

4.9/5

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

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Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

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Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

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Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

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