Fosfolípidos y Membranas Celulares
Los fosfolípidos son lípidos que contienen fósforo (P) o grupos fosfato en su estructura. Su importancia es enorme ya que son el componente principal de todas las membranas celulares del organismo.
Estas membranas reciben diferentes nombres como membrana plasmática, membrana celular, membrana citoplasmática o plasmalema, pero todas están formadas principalmente por fosfolípidos, proteínas y carbohidratos.
Los fosfolípidos tienen una estructura única con una cabeza hidrófila (con afinidad por el agua) y una cola hidrófoba (que repele el agua). Esta característica permite que se organicen en dos capas (bicapa) para formar las membranas, con las cabezas hacia el exterior en contacto con el agua y las colas hacia el interior.
🔍 Nota: Aunque existen infinidad de tipos diferentes de fosfolípidos, todos comparten esta estructura básica que les permite formar membranas.