Carbohidratos: tu combustible principal
Los carbohidratos (también llamados hidratos de carbono) son como los ladrillos básicos de la energía. Están hechos de tres elementos súper importantes: carbono, hidrógeno y oxígeno, que se combinan para darte energía instantánea.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) los divide en dos grupos principales. Los carbohidratos simples son como la energía rápida (piensa en dulces o frutas), mientras que los carbohidratos complejos son energía de larga duración (como el arroz o la pasta).
Es súper fácil distinguirlos: si te da energía rápida pero se acaba pronto, probablemente sea simple. Si te mantiene con energía por más tiempo, es complejo.
💡 Consejo: Los carbohidratos complejos son mejores para mantenerte concentrado durante las clases largas.