Seguridad y Salud en Tu Emprendimiento de Cocina

Trabajar en una cocina puede ser súper emocionante, pero también tiene sus riesgos. Por eso es clave que conozcas las normas de SST que te van a ayudar a mantener todo bajo control.

Lo primero que tenés que hacer es identificar y evaluar los riesgos de tu cocina. Pensá en todo lo que puede salir mal: las temperaturas altas de hornos y estufas, los cuchillos y equipos filosos, los productos químicos de limpieza. Una vez que sepas qué peligros existen, podés planear cómo manejarlos.

La capacitación y entrenamiento es otro punto súper importante. Vos y todo tu equipo necesitan saber usar correctamente los equipos, manipular alimentos de forma segura y qué hacer en caso de emergencias como incendios.

¡Dato clave! Una evaluación de riesgos bien hecha desde el inicio puede ahorrarte miles de pesos en accidentes y multas más adelante.