Comida Típica de Colombia
¿Te has preguntado qué hace tan especial la comida colombiana? Cada región tiene sabores únicos que cuentan historias de nuestras tradiciones.
La bandeja paisa es sin duda el plato más famoso de Colombia y representa la gastronomía de Antioquia. Este plato abundante incluye frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, huevo frito, arepa y tajadas de plátano maduro. Es tan grande que necesitas mucha hambre para terminártela.
El sancocho es otro tesoro de nuestra cocina que ha sido propuesto como plato nacional en varias ocasiones. Esta sopa espesa se prepara con diferentes carnes, verduras y tubérculos, y cada región le da su toque especial.
La lechona es el orgullo del Tolima y Huila. Este delicioso plato se prepara con cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, cocinado lentamente hasta quedar doradito y jugoso.
¿Sabías qué? El ajiaco es la sopa más representativa de Bogotá y contiene tres tipos diferentes de papa: criolla, pastusa y sabanera, junto con pollo, mazorca y guascas, una hierba especial que le da su sabor único.