Química
3 de dic de 2025
181
8 páginas
Joseph Jacobo @josepxh
¿Sabías que tu cuerpo es como una fábrica química súper avanzada que nunca para de trabajar? El metabolismo... Mostrar más
Tu cuerpo funciona como una increíble máquina que convierte la comida en energía pura. El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que ocurren en tus células, controladas por enzimas súper especializadas.
Este proceso tiene dos caras el anabolismo (construir moléculas complejas) y el catabolismo (romper moléculas para obtener energía). Lo más genial es que heredaste este sistema de tus padres, pero también lo modificas con tus hábitos de vida.
Los carbohidratos son tu combustible principal - representan entre 50% y 80% de todas las calorías que consumes. Los simples (como glucosa y fructosa) te dan energía rápida, mientras que los complejos (como almidón) te mantienen con energía por más tiempo.
¡Dato curioso! Las enzimas glucosidasas son como tijeras moleculares que cortan los carbohidratos complejos en pedacitos que tu cuerpo puede usar fácilmente.
Los lípidos (grasas) son tu almacén de energía de reserva. Se guardan como triacilglicéridos en tu tejido graso y cuando necesitas energía extra, se descomponen en ácidos grasos que viajan por tu sangre hasta las células que los necesitan.
Cuando comes proteínas, tu cuerpo las desarma completamente como si fuera un mecánico desmontando un motor. Las proteasas son las enzimas que rompen los enlaces entre aminoácidos, convirtiendo las proteínas en sus componentes básicos.
La digestión de proteínas es un proceso de tres pasos súper inteligente. Primero masticas (obvio), luego el ácido del estómago "desenreda" las proteínas, y finalmente las enzimas las cortan en pedacitos pequeños.
Tu cuerpo tiene dos tipos de "tijeras" para proteínas las endopeptidasas que cortan por el medio de las cadenas, y las exopeptidasas que van "mordisqueando" desde los extremos. Es como tener dos estrategias diferentes para desarmar algo.
Protección inteligente Las enzimas digestivas se producen inactivas (zimógenos) para evitar que tu estómago se digiera a sí mismo. ¡Tu cuerpo pensó en todo!
El resumen es simple carbohidratos → monosacáridos, lípidos → ácidos grasos, proteínas → aminoácidos. Todo se procesa en diferentes partes del sistema digestivo con enzimas específicas para cada trabajo.
Imagina que tu metabolismo es como el tráfico en una ciudad hay rutas que van hacia el centro (catabolismo) y rutas que salen del centro (anabolismo). El catabolismo es cuando tu cuerpo desarma moléculas grandes para obtener energía, como quemar leña para hacer fuego.
Las rutas catabólicas son convergentes - esto significa que muchos alimentos diferentes terminan convirtiéndose en los mismos productos finales CO₂, agua, y sobre todo, energía en forma de ATP. Es súper eficiente.
El anabolismo es lo contrario tu cuerpo construye moléculas complejas a partir de piezas simples, pero necesita energía para hacerlo. Es como construir con Legos - necesitas energía (tu esfuerzo) para crear algo más complejo.
La clave está en el equilibrio Tu cuerpo constantemente balancea entre desarmar para obtener energía y construir para crecer y repararse.
Las rutas anabólicas son divergentes porque a partir de pocas moléculas simples, tu cuerpo puede crear una enorme variedad de estructuras complejas como músculos, huesos, enzimas y hormonas.
El catabolismo funciona como una línea de producción en reversa con tres estaciones súper organizadas. En la primera etapa, tu cuerpo descompone las macromoléculas (carbohidratos, proteínas, lípidos) en sus unidades básicas, pero aún no obtiene energía - es pura preparación.
Esta primera fase puede ocurrir fuera de las células, especialmente en tu sistema digestivo. Es como clasificar materiales antes de procesarlos en una fábrica.
La segunda etapa es donde la cosa se pone interesante todos esos componentes diferentes se convierten en una sola molécula llamada acetil-CoA. Aquí empiezas a producir algo de ATP, NADH y FADH₂ - tu primera cosecha de energía.
¡El gran momento! La tercera etapa es donde ocurre la magia el acetil-CoA entra al ciclo de Krebs y se oxida completamente, produciendo CO₂ y muchísimo NADH y FADH₂ que luego generan la mayor cantidad de ATP.
El anabolismo también tiene sus etapas primero produce precursores básicos, luego los activa usando ATP, y finalmente construye las moléculas complejas que tu cuerpo necesita.
Las rutas metabólicas son como autopistas químicas en tu cuerpo - pueden ser lineales (A→B→C→D) o cíclicas (donde el producto final vuelve al inicio del ciclo). Cada ruta tiene su propio "carril" específico en diferentes compartimentos celulares.
Toda ruta metabólica tiene un paso que compromete - una reacción irreversible que libera mucha energía y que generalmente está al principio. Es como cruzar un puente que se destruye detrás de ti - no hay vuelta atrás.
Lo más inteligente es que las rutas de ida y vuelta nunca son iguales. Si fueran idénticas, una siempre bloquearía a la otra y nada funcionaría.
Control inteligente Cada enzima puede ser regulada individualmente, permitiendo un control súper fino de todo el sistema metabólico.
Tu cuerpo regula todo esto mediante la carga energética - si tienes mucho ATP, se activa el anabolismo y se frena el catabolismo. Si te falta energía, ocurre lo contrario. Es un sistema automático perfecto.
Entender el metabolismo te ayuda a comprender enfermedades reales como la diabetes. Los transportadores GLUT son como puertas que necesitan la llave de la insulina para dejar pasar la glucosa a las células.
Tu cuerpo almacena energía de manera inteligente glucógeno en músculos e hígado para uso rápido, y grasa en adipocitos para almacenamiento a largo plazo - prácticamente infinito.
En la diabetes tipo 1, el páncreas no produce insulina, así que la glucosa se queda "atascada" en la sangre sin poder entrar a las células. El nivel normal debe estar entre 70-110 mg/dL - más que eso ya es problemático.
Diferencia clave En diabetes tipo 2 sí hay insulina, pero las células se vuelven "sordas" a ella, especialmente por sustancias como la resistina que liberan los adipocitos.
Sin insulina funcionando, tu cuerpo empieza a "comerse" tus propias proteínas y grasas para obtener energía, lo cual es peligroso. Por eso la diabetes tipo 1 se trata con insulina, mientras que la tipo 2 se maneja con medicamentos, dieta y ejercicio.
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.
Thomas R
usuario de iOS
Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.
Lisa M
usuaria de Android
A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.
David K
usuario de iOS
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Solía ser realmente difícil recopilar toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis apuntes y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!
Julia S
usuaria de Android
Estaba constantemente estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a gestionar todo mejor y es mucho menos estresante.
Marco B
usuario de iOS
Siempre fue difícil encontrar los materiales adecuados para mis tareas. Ahora solo subo mis apuntes a Knowunity y obtengo los mejores resúmenes de otros - realmente me ayuda a entender todo más rápido y mejora mis notas.
Sarah L
usuaria de Android
Antes pasaba horas buscando en Google materiales escolares, pero ahora solo subo mis cosas a Knowunity y reviso los útiles resúmenes de otros - me siento mucho más seguro al prepararme para los exámenes.
Paul T
usuario de iOS
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Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.
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Tu cuerpo funciona como una increíble máquina que convierte la comida en energía pura. El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que ocurren en tus células, controladas por enzimas súper especializadas.
Este proceso tiene dos caras: el anabolismo (construir moléculas complejas) y el catabolismo (romper moléculas para obtener energía). Lo más genial es que heredaste este sistema de tus padres, pero también lo modificas con tus hábitos de vida.
Los carbohidratos son tu combustible principal - representan entre 50% y 80% de todas las calorías que consumes. Los simples (como glucosa y fructosa) te dan energía rápida, mientras que los complejos (como almidón) te mantienen con energía por más tiempo.
¡Dato curioso! Las enzimas glucosidasas son como tijeras moleculares que cortan los carbohidratos complejos en pedacitos que tu cuerpo puede usar fácilmente.
Los lípidos (grasas) son tu almacén de energía de reserva. Se guardan como triacilglicéridos en tu tejido graso y cuando necesitas energía extra, se descomponen en ácidos grasos que viajan por tu sangre hasta las células que los necesitan.
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La digestión de proteínas es un proceso de tres pasos súper inteligente. Primero masticas (obvio), luego el ácido del estómago "desenreda" las proteínas, y finalmente las enzimas las cortan en pedacitos pequeños.
Tu cuerpo tiene dos tipos de "tijeras" para proteínas: las endopeptidasas que cortan por el medio de las cadenas, y las exopeptidasas que van "mordisqueando" desde los extremos. Es como tener dos estrategias diferentes para desarmar algo.
Protección inteligente: Las enzimas digestivas se producen inactivas (zimógenos) para evitar que tu estómago se digiera a sí mismo. ¡Tu cuerpo pensó en todo!
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Las rutas catabólicas son convergentes - esto significa que muchos alimentos diferentes terminan convirtiéndose en los mismos productos finales: CO₂, agua, y sobre todo, energía en forma de ATP. Es súper eficiente.
El anabolismo es lo contrario: tu cuerpo construye moléculas complejas a partir de piezas simples, pero necesita energía para hacerlo. Es como construir con Legos - necesitas energía (tu esfuerzo) para crear algo más complejo.
La clave está en el equilibrio: Tu cuerpo constantemente balancea entre desarmar para obtener energía y construir para crecer y repararse.
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Esta primera fase puede ocurrir fuera de las células, especialmente en tu sistema digestivo. Es como clasificar materiales antes de procesarlos en una fábrica.
La segunda etapa es donde la cosa se pone interesante: todos esos componentes diferentes se convierten en una sola molécula llamada acetil-CoA. Aquí empiezas a producir algo de ATP, NADH y FADH₂ - tu primera cosecha de energía.
¡El gran momento! La tercera etapa es donde ocurre la magia: el acetil-CoA entra al ciclo de Krebs y se oxida completamente, produciendo CO₂ y muchísimo NADH y FADH₂ que luego generan la mayor cantidad de ATP.
El anabolismo también tiene sus etapas: primero produce precursores básicos, luego los activa usando ATP, y finalmente construye las moléculas complejas que tu cuerpo necesita.
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Toda ruta metabólica tiene un paso que compromete - una reacción irreversible que libera mucha energía y que generalmente está al principio. Es como cruzar un puente que se destruye detrás de ti - no hay vuelta atrás.
Lo más inteligente es que las rutas de ida y vuelta nunca son iguales. Si fueran idénticas, una siempre bloquearía a la otra y nada funcionaría.
Control inteligente: Cada enzima puede ser regulada individualmente, permitiendo un control súper fino de todo el sistema metabólico.
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En la diabetes tipo 1, el páncreas no produce insulina, así que la glucosa se queda "atascada" en la sangre sin poder entrar a las células. El nivel normal debe estar entre 70-110 mg/dL - más que eso ya es problemático.
Diferencia clave: En diabetes tipo 2 sí hay insulina, pero las células se vuelven "sordas" a ella, especialmente por sustancias como la resistina que liberan los adipocitos.
Sin insulina funcionando, tu cuerpo empieza a "comerse" tus propias proteínas y grasas para obtener energía, lo cual es peligroso. Por eso la diabetes tipo 1 se trata con insulina, mientras que la tipo 2 se maneja con medicamentos, dieta y ejercicio.
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Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
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Solía tener problemas para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.
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A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.
David K
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
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