Proteínas y Aminoácidos: Los Bloques de Construcción
Las proteínas son mucho más versátiles de lo que imaginas. Cuando tu cuerpo las descompone, los aminoácidos pueden convertirse en diferentes intermediarios metabólicos como piruvato, oxalacetato, α-cetoglutarato o succinato.
Aquí viene algo fascinante: solo 20 aminoácidos forman todas las proteínas de tu cuerpo. De estos, 10 son esenciales (no los produces, así que debes comerlos) y 10 son no esenciales (tu cuerpo los puede fabricar).
El lactato (o ácido láctico) aparece cuando haces ejercicio intenso y tus músculos no reciben suficiente oxígeno. Es por eso que sientes esa "quemadura" muscular durante el entrenamiento.
La lipólisis descompone las grasas en glicerol y ácidos grasos, que también pueden entrar al ciclo energético y convertirse en acetil CoA.
💡 Recuerda: Tu cuerpo es súper eficiente - puede usar carbohidratos, grasas Y proteínas como combustible según lo que necesite en cada momento.