Biotecnología y Degradación de Plásticos
¿Sabías que algunos hongos pueden "comerse" los plásticos? El Pestalotiopsis microspora es un hongo increíble que puede usar poliuretano como alimento, tanto con oxígeno como sin él. Este descubrimiento es revolucionario para el manejo de residuos plásticos.
Este hongo secreta enzimas específicas que rompen enlaces del poliuretano, convirtiéndolo en nutrientes aprovechables. A diferencia de la incineración (que emite CO₂ y requiere instalaciones costosas), usar el hongo es más económico y ecológico.
Para cultivar solo este hongo, necesitas medios que contengan únicamente poliuretano, sin otros nutrientes que alimenten microorganismos competidores. Sin embargo, las enzimas son específicas - cada una solo puede degradar ciertos tipos de enlaces químicos, por eso este hongo no puede degradar todos los plásticos.
Recuerda: La especificidad enzimática es clave - una enzima solo funciona con sustratos específicos, no con cualquier material.