Las sales de ácidos carboxílicos, amidas, ésteres y anhídridos son...
Química98 visualizaciones·Actualizado 14 de jul de 2026·2 páginasPropiedades y Usos de las Sales de Ácidos Carboxílicos
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Daniela García@danigarcia1905
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Sales de ácidos carboxílicos y amidas
Las sales de ácidos carboxílicos tienen la fórmula general R-COO⁻M⁺, donde M es un metal. Un ejemplo común es el etanoato de sodio (CH₃COO⁻Na⁺), también conocido como acetato de sodio en nomenclatura común.
Las amidas representan otro grupo importante con fórmula general R-CONH₂. El grupo funcional característico es -CO-N-. Algunos ejemplos incluyen la butanamida (CH₃-CH₂-CH₂-CONH₂) y la etanoamida (CH₃-CONH₂), también llamada acetamida en nomenclatura común.
Las amidas pueden clasificarse según sus sustituciones en el nitrógeno. Tenemos amidas primarias , secundarias (R-CONHR) y terciarias , dependiendo del número de grupos R unidos al nitrógeno.
⚡ Dato clave: Las amidas son los componentes básicos de las proteínas, donde el enlace peptídico es esencialmente un enlace amida entre aminoácidos.
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Ésteres y anhídridos
Los ésteres tienen la fórmula general R-COO-R'. Se forman cuando un ácido carboxílico reacciona con un alcohol. El propanoato de metilo (CH₃-CH₂-COO-CH₃) y el etanoato de metilo (CH₃-COO-CH₃) son ejemplos comunes. Este último también se conoce como acetato de metilo.
El grupo funcional característico de los ésteres es -COO-, un enlace entre carbono, oxígeno y otro carbono. Los ésteres suelen tener aromas agradables y muchos de ellos son responsables de los sabores y olores de frutas.
Los anhídridos resultan de la fusión de dos ácidos carboxílicos, eliminando una molécula de agua. Su fórmula general es R-CO-O-CO-R. Un ejemplo importante es el anhídrido etanoico (CH₃-CO-O-CO-CH₃), también conocido como anhídrido acético en nomenclatura común.
🔍 Importante: Los anhídridos son más reactivos que los ácidos carboxílicos de los que derivan, lo que los hace útiles como agentes acilantes en síntesis orgánica.
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Daniela García@danigarcia1905
Las sales de ácidos carboxílicos, amidas, ésteres y anhídridos son compuestos orgánicos derivados de los ácidos carboxílicos. Estos grupos funcionales tienen gran importancia en química orgánica y se distinguen por sus estructuras específicas y propiedades químicas.
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Sales de ácidos carboxílicos y amidas
Las sales de ácidos carboxílicos tienen la fórmula general R-COO⁻M⁺, donde M es un metal. Un ejemplo común es el etanoato de sodio (CH₃COO⁻Na⁺), también conocido como acetato de sodio en nomenclatura común.
Las amidas representan otro grupo importante con fórmula general R-CONH₂. El grupo funcional característico es -CO-N-. Algunos ejemplos incluyen la butanamida (CH₃-CH₂-CH₂-CONH₂) y la etanoamida (CH₃-CONH₂), también llamada acetamida en nomenclatura común.
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Ésteres y anhídridos
Los ésteres tienen la fórmula general R-COO-R'. Se forman cuando un ácido carboxílico reacciona con un alcohol. El propanoato de metilo (CH₃-CH₂-COO-CH₃) y el etanoato de metilo (CH₃-COO-CH₃) son ejemplos comunes. Este último también se conoce como acetato de metilo.
El grupo funcional característico de los ésteres es -COO-, un enlace entre carbono, oxígeno y otro carbono. Los ésteres suelen tener aromas agradables y muchos de ellos son responsables de los sabores y olores de frutas.
Los anhídridos resultan de la fusión de dos ácidos carboxílicos, eliminando una molécula de agua. Su fórmula general es R-CO-O-CO-R. Un ejemplo importante es el anhídrido etanoico (CH₃-CO-O-CO-CH₃), también conocido como anhídrido acético en nomenclatura común.
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