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QuímicaQuímica98 visualizaciones·Actualizado Jun 1, 2026·2 páginas

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Daniela García@danigarcia1905

Las sales de ácidos carboxílicos, amidas, ésteres y anhídridos son... Mostrar más

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# Sales de ácidos carboxílicos ```latex O II R-C-OM ``` { metal ```latex O II + CH3-C-O Na ``` Etanoaio de Sodio # 16. # Amidas ```l

Sales de ácidos carboxílicos y amidas

Las sales de ácidos carboxílicos tienen la fórmula general R-COO⁻M⁺, donde M es un metal. Un ejemplo común es el etanoato de sodio (CH₃COO⁻Na⁺), también conocido como acetato de sodio en nomenclatura común.

Las amidas representan otro grupo importante con fórmula general R-CONH₂. El grupo funcional característico es -CO-N-. Algunos ejemplos incluyen la butanamida CH3−CH2−CH2−CONH2CH₃-CH₂-CH₂-CONH₂ y la etanoamida CH3−CONH2CH₃-CONH₂, también llamada acetamida en nomenclatura común.

Las amidas pueden clasificarse según sus sustituciones en el nitrógeno. Tenemos amidas primarias R−CONH2R-CONH₂, secundarias R−CONHRR-CONHR y terciarias R−CONR2R-CONR₂, dependiendo del número de grupos R unidos al nitrógeno.

⚡ Dato clave: Las amidas son los componentes básicos de las proteínas, donde el enlace peptídico es esencialmente un enlace amida entre aminoácidos.

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Ésteres y anhídridos

Los ésteres tienen la fórmula general R-COO-R'. Se forman cuando un ácido carboxílico reacciona con un alcohol. El propanoato de metilo CH3−CH2−COO−CH3CH₃-CH₂-COO-CH₃ y el etanoato de metilo CH3−COO−CH3CH₃-COO-CH₃ son ejemplos comunes. Este último también se conoce como acetato de metilo.

El grupo funcional característico de los ésteres es -COO-, un enlace entre carbono, oxígeno y otro carbono. Los ésteres suelen tener aromas agradables y muchos de ellos son responsables de los sabores y olores de frutas.

Los anhídridos resultan de la fusión de dos ácidos carboxílicos, eliminando una molécula de agua. Su fórmula general es R-CO-O-CO-R. Un ejemplo importante es el anhídrido etanoico CH3−CO−O−CO−CH3CH₃-CO-O-CO-CH₃, también conocido como anhídrido acético en nomenclatura común.

🔍 Importante: Los anhídridos son más reactivos que los ácidos carboxílicos de los que derivan, lo que los hace útiles como agentes acilantes en síntesis orgánica.

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Propiedades y Usos de las Sales de Ácidos Carboxílicos

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Daniela García@danigarcia1905

Las sales de ácidos carboxílicos, amidas, ésteres y anhídridos son compuestos orgánicos derivados de los ácidos carboxílicos. Estos grupos funcionales tienen gran importancia en química orgánica y se distinguen por sus estructuras específicas y propiedades químicas.

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Las sales de ácidos carboxílicos tienen la fórmula general R-COO⁻M⁺, donde M es un metal. Un ejemplo común es el etanoato de sodio (CH₃COO⁻Na⁺), también conocido como acetato de sodio en nomenclatura común.

Las amidas representan otro grupo importante con fórmula general R-CONH₂. El grupo funcional característico es -CO-N-. Algunos ejemplos incluyen la butanamida CH3−CH2−CH2−CONH2CH₃-CH₂-CH₂-CONH₂ y la etanoamida CH3−CONH2CH₃-CONH₂, también llamada acetamida en nomenclatura común.

Las amidas pueden clasificarse según sus sustituciones en el nitrógeno. Tenemos amidas primarias R−CONH2R-CONH₂, secundarias R−CONHRR-CONHR y terciarias R−CONR2R-CONR₂, dependiendo del número de grupos R unidos al nitrógeno.

⚡ Dato clave: Las amidas son los componentes básicos de las proteínas, donde el enlace peptídico es esencialmente un enlace amida entre aminoácidos.

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Ésteres y anhídridos

Los ésteres tienen la fórmula general R-COO-R'. Se forman cuando un ácido carboxílico reacciona con un alcohol. El propanoato de metilo CH3−CH2−COO−CH3CH₃-CH₂-COO-CH₃ y el etanoato de metilo CH3−COO−CH3CH₃-COO-CH₃ son ejemplos comunes. Este último también se conoce como acetato de metilo.

El grupo funcional característico de los ésteres es -COO-, un enlace entre carbono, oxígeno y otro carbono. Los ésteres suelen tener aromas agradables y muchos de ellos son responsables de los sabores y olores de frutas.

Los anhídridos resultan de la fusión de dos ácidos carboxílicos, eliminando una molécula de agua. Su fórmula general es R-CO-O-CO-R. Un ejemplo importante es el anhídrido etanoico CH3−CO−O−CO−CH3CH₃-CO-O-CO-CH₃, también conocido como anhídrido acético en nomenclatura común.

🔍 Importante: Los anhídridos son más reactivos que los ácidos carboxílicos de los que derivan, lo que los hace útiles como agentes acilantes en síntesis orgánica.

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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

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