¿Dónde Encontramos Aminas?
Las aminas están presentes en muchos alimentos que consumes a diario. Puedes encontrarlas en quesos envejecidos como el parmesano, vino tinto, cerveza, chocolate y productos de soja como el tofu.
En el campo de la medicina, las aminas son componentes clave de muchos medicamentos. Antidepresivos como la sertralina, analgésicos como la morfina y descongestionantes nasales como la fenilefrina contienen estructuras de aminas.
La industria química aprovecha las aminas para fabricar productos como el poliuretano, resinas epoxi, adhesivos y colorantes. También están presentes de forma natural en aminoácidos y neurotransmisores como la dopamina y la serotonina.
🍫 Cuando comes chocolate y te sientes mejor, parte de ese efecto se debe a la feniletilamina, una amina que tu cerebro asocia con sentimientos positivos.