Isabela
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La pirámide alimenticia y los grupos de alimentos esenciales para una dieta equilibrada. Los carbohidratos son fundamentales para proporcionar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y sistema nervioso. Se explican técnicas prácticas para calcular porciones de alimentos usando las manos y se incluyen medidas y equivalencias útiles para la cocina.
22/6/2024
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Esta página proporciona una tabla detallada de medidas y equivalencias comúnmente utilizadas en la cocina. Es una herramienta valiosa para convertir entre diferentes unidades de medida, facilitando la preparación precisa de recetas.
Highlight: La tabla muestra equivalencias entre mililitros, tazas, cucharadas y cucharaditas.
Example: 240 ml equivalen a 1 taza, 16 cucharadas o 48 cucharaditas.
Vocabulary: Cdita - Abreviatura común para "cucharadita" en recetas y medidas de cocina.
Definition: Equivalencia - Igualdad en el valor, estimación o significado de dos o más cosas, en este caso, entre diferentes unidades de medida en la cocina.
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Los carbohidratos desempeñan un papel crucial en nuestra alimentación, siendo su función principal proporcionar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Esta página explica los dos tipos principales de carbohidratos: simples y complejos.
Definition: Los carbohidratos son macronutrientes que proporcionan energía al cuerpo, esenciales para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
Highlight: Existen dos tipos principales de carbohidratos: simples y complejos.
Example: La avena es un ejemplo de carbohidrato complejo, que se absorbe más lentamente y provoca una elevación más gradual de la insulina en sangre.
Vocabulary: Insulina - Hormona producida por el páncreas que regula los niveles de azúcar en la sangre.
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La pirámide alimenticia ilustra las proporciones recomendadas de los diferentes grupos de alimentos para una dieta equilibrada. Se enfatiza el consumo diario de frutas, verduras, cereales y lácteos, mientras que las carnes, pescados y legumbres se recomiendan en menor cantidad. Los dulces y grasas deben consumirse ocasionalmente.
Highlight: La base de la pirámide está formada por alimentos que deben consumirse con mayor frecuencia, como frutas, verduras y cereales.
Example: Se recomienda consumir 3 raciones diarias de frutas y 2 raciones de verduras y hortalizas.
Vocabulary: Ración - Cantidad de alimento que se considera adecuada para el consumo en una comida.
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Esta página presenta un método práctico y accesible para calcular las porciones de diferentes grupos de alimentos utilizando las manos como referencia. Este método es especialmente útil para mantener un control de las cantidades consumidas sin necesidad de utilizar instrumentos de medición.
Highlight: La palma de la mano se utiliza como referencia para medir porciones de proteínas como carnes, aves y pescado.
Example: Un puño cerrado equivale a una porción de hortalizas, arroz, pasta, frutas o pan.
Vocabulary: Granola - Mezcla de cereales, frutos secos y a veces frutas deshidratadas, comúnmente consumida en el desayuno.
Definition: Porción - Cantidad de un alimento que se considera adecuada para el consumo en una comida.
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Esta página presenta una clasificación detallada de alimentos según su contenido principal en vegetales, carbohidratos y proteínas. Esta categorización es esencial para comprender la composición nutricional de los alimentos y planificar una dieta balanceada.
Definition: Los vegetales son alimentos de origen vegetal ricos en vitaminas, minerales y fibra, fundamentales para una dieta saludable.
Example: Entre los vegetales se incluyen cebolla, tomate, brócoli, coliflor, espinaca, repollo, zanahoria y pepino.
Highlight: Los carbohidratos incluyen alimentos como arroz blanco, quinoa, avena, papa, pasta integral, maíz, plátano y pan integral.
Vocabulary: Legumbres - Grupo de alimentos que incluye lentejas, garbanzos, frijoles y habichuelas, ricos en proteínas vegetales.
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