Dónde encontramos azúcares ocultos

Los azúcares añadidos se esconden en muchos alimentos procesados que consumimos a diario. Es crucial aprender a identificarlos para mantener una dieta saludable.

Highlight: En 100g de kétchup puede haber más de 20g de azúcar.

Example: Un vaso de leche con cacao en polvo puede contener 14g de azúcar por cada 20g de producto.

Highlight: Un pastel de chocolate puede tener hasta 35% de hidratos de carbono, de los cuales 19g son de azúcar.

Algunos lugares sorprendentes donde encontramos azúcares ocultos incluyen:

1. Salsas y aderezos
2. Snacks y galletas saladas
3. Productos light o 0%
4. Chocolates sin grasas
5. Pan de molde
6. Embutidos y fiambres
7. Sopas y purés
8. Cereales industriales de caja, incluso los no azucarados

Vocabulary: Azúcares añadidos: Son los azúcares y jarabes que se agregan a los alimentos o bebidas durante su procesamiento o preparación.

Definition: Los productos light o 0% a menudo añaden mucha azúcar para mejorar su sabor, compensando la reducción de grasas.

Esta información es crucial para entender la tabla nutricional de alimentos y hacer elecciones más saludables en nuestra dieta diaria.

Cómo saber si un producto es alto o bajo en azúcar, sodio y grasas

Para mantener una dieta equilibrada, es esencial saber interpretar la tabla nutricional de alimentos. Aquí te presentamos una guía para entender los niveles de azúcar, sodio y grasas en los productos:

Azúcar:

• Bajo: menos de 5g por 100g
• Medio: 5,5g a 15g por 100g
• Alto: más de 15g por 100g

Sodio:

• Bajo: menos de 150mg por 100g
• Medio: 150mg a 400mg por 100g
• Alto: más de 400mg por 100g

Grasas:

• Bajo: menos de 3g por 100g
• Medio: 3g a 20g por 100g
• Alto: más de 20g por 100g

Grasas Saturadas:

• Bajo: menos de 1,5g por 100g
• Medio: 1,6g a 5g por 100g
• Alto: más de 5g por 100g

Highlight: Estos contenidos se basan en una porción de 100g del producto.

Definition: La tabla nutricional saludable es aquella que muestra niveles bajos o medios en estos componentes.

Aprender a leer estas etiquetas de alimentos es fundamental para saber cuánta azúcar tiene un producto y hacer elecciones más saludables. Esta información es especialmente útil para crear una tabla nutricional de alimentos para niños y educarlos sobre una alimentación balanceada.

Example: Al comparar cereales de desayuno, busca opciones con menos de 5g de azúcar por 100g para una elección más saludable.

Utilizar esta guía te ayudará a identificar alimentos con azúcares ocultos y a seleccionar productos más nutritivos para tu dieta diaria.