Biomoléculas Orgánicas

Las biomoléculas orgánicas son compuestos fundamentales para la vida, caracterizados por contener carbono e hidrógeno como elementos principales. Se clasifican en cuatro grupos principales:

1. Glúcidos (también conocidos como hidratos de carbono, carbohidratos o azúcares):
   • Monosacáridos: Son los glúcidos más simples, con fórmula general CnH2nOn.
   • Disacáridos: Formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico.
   • Polisacáridos: Macromoléculas compuestas por cientos de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos. No son solubles en agua.

Definition: El enlace glucosídico es un tipo de enlace covalente que une dos monosacáridos, liberando una molécula de agua en el proceso.

2. Lípidos: Biomoléculas orgánicas formadas principalmente por C, H y O, aunque algunos contienen P y N. Se clasifican en:
   • Lípidos saponificables: Pueden descomponerse en ácidos grasos y alcohol. Son capaces de formar jabones.
   • Lípidos insaponificables: No poseen ácidos grasos. Incluyen isoprenoides (o terpenos) y esteroides.

Vocabulary: Saponificación es el proceso químico por el cual un lípido se convierte en jabón al reaccionar con una base fuerte.

3. Proteínas: Biomoléculas compuestas por C, H, O y N, pudiendo contener también S y P. Están formadas por aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos.

Funciones de las proteínas:

• Estructural
• Transportadora
• Inmunológica
• Hormonal
• Contráctil
• Enzimática o biocatalizadora

Highlight: Las proteínas son fundamentales para casi todas las funciones biológicas, desde la estructura celular hasta la catálisis de reacciones químicas.

4. Ácidos nucleicos: Compuestos formados por C, H, O, N y P. Son polímeros de nucleótidos.
   • Nucleótidos: Moléculas compuestas por una base nitrogenada, un monosacárido y una molécula de ácido fosfórico.
   • Existen dos tipos principales: ADN (DNA) y ARN (RNA).

Example: El ADN (ácido desoxirribonucleico) es el portador de la información genética en casi todos los organismos vivos.

La comprensión de estas biomoléculas y sus funciones es esencial para entender los procesos biológicos fundamentales y la importancia de las biomoléculas en el funcionamiento de los seres vivos.

Bioelementos y Biomoléculas Inorgánicas

Los bioelementos son los elementos químicos fundamentales para la vida, presentes en todos los seres vivos. Se clasifican en tres categorías principales:

1. Bioelementos primarios: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Azufre (S). Estos elementos tienen una gran capacidad para formar cadenas moleculares complejas.

2. Bioelementos secundarios: Incluyen otros elementos que suelen formar sales y participan en diversas funciones biológicas.

3. Oligoelementos: Son elementos presentes en cantidades muy pequeñas pero esenciales para ciertas funciones biológicas.

Highlight: Los bioelementos primarios son fundamentales para la formación de moléculas orgánicas complejas.

Las biomoléculas son los compuestos químicos que forman la materia viva, resultantes de la unión de bioelementos mediante enlaces químicos, principalmente covalentes. Se dividen en dos grandes grupos:

1. Biomoléculas orgánicas: Derivadas de hidrocarburos con sustituciones de átomos o grupos de átomos.

2. Biomoléculas inorgánicas: Características de la materia inerte pero también presentes en los seres vivos.

Entre las biomoléculas inorgánicas más importantes se encuentran:

• Agua: Es la biomolécula más abundante en los seres vivos, constituyendo aproximadamente el 75% del peso corporal. Sus propiedades únicas, como su bipolaridad, le confieren funciones cruciales:
  • Disolvente universal
  • Participación en reacciones químicas
  • Función estructural
  • Termorregulación

Vocabulary: La bipolaridad del agua se refiere a la distribución asimétrica de cargas eléctricas en la molécula, lo que le da propiedades de "imán molecular".

• Sales minerales: Compuestas por un anión y un catión, se clasifican en:
  1. Sales solubles: Disueltas en agua, cumplen funciones específicas e intervienen en procesos fisicoquímicos.
  2. Sales insolubles: Tienen función esquelética, formando estructuras como carbonato cálcico o fosfato cálcico.

Example: El carbonato cálcico (CaCO₃) es un ejemplo de sal insoluble que forma estructuras como conchas y esqueletos en muchos organismos marinos.